Barbecue au charbon de bois

Les avantages du barbecue charbon pour vos grillades

L'été va pointer le bout de son nez et avec lui la promesse de savoureux moments passés en famille et entre amis autour d'un bon barbecue ! Des instants qui contribuent à donner tout son sel à la belle saison, dont on ne se lasse pas, tantôt chez les uns, tantôt chez les autres, au bord de la piscine, dans le jardin ou sur une terrasse, à l'ombre d'un parasol. C'est bien simple, le barbecue est un incontournable de l'été ! Pour se régaler avec des grillades au feu de bois, à refaire le monde jusqu'au bout de la nuit, le barbecue se pose comme l'allié parfait des instants mémorables. Le barbecue charbon notamment, lui qui fait office de star des terrasses et des balcons, en cela que sa popularité ne s'est jamais démentie ! Et si on apprécie bien sûr les avantages du barbecue électrique, du barbecue à gaz et du barbecue-plancha, le barbecue charbon possède en effet de sérieux atouts qu'il convient de considérer quand vient le moment de s'équiper !
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Le barbecue charbon et le goût unique des grillades

Le premier avantage du barbecue charbon, celui que les amateurs citent en tout cas avant tous les autres, est relatif au goût des aliments. Les brochettes par exemple, savoureusement mijotées sur la grille de cuisson, ont une saveur incomparable sur un barbecue charbon. Il en va de même des saucisses, des côtes de bœuf ou encore des légumes. Le barbecue au charbon de bois permettant de renouer avec des saveurs d'antan. Comme si vous étiez vous et vos amis dans la nature, autour d'un feu de camp grâce auquel vous préparerez votre menu. Depuis la nuit des temps, l'homme cuit ses aliments au feu de bois et aujourd'hui, le barbecue charbon permet de conserver ce goût inimitable très facilement. Ainsi, la viande, le poisson, mais aussi les aubergines, le maïs ou les poivrons se révèlent grâce au charbon qui leur confère ce petit parfum de vacances lui aussi très appréciable.
 

Il est de plus possible de réaliser des recettes un peu plus élaborées. Sur un barbecue à charbon où la viande peut par exemple être sublimée grâce à une bonne marinade. Il est même possible de le transformer en four à pizzas ! Les possibilités sont quasiment infinies !
 

Le barbecue charbon dont le couvercle permet en plus de contrôler véritablement la cuisson des aliments. C'est particulièrement valable dans le cas des barbecues fumoirs de type smoker. Idéal pour s'initier aux délices de la cuisson lente et apprécier de la viande fondante comme celle qu'affectionnent les amateurs américains les plus chevronnés.
 

À plus forte raison quand on s'équipe d'un thermomètre ou de tout autre accessoire offrant la possibilité de maîtriser d'autant plus les subtilités de recettes un peu plus élaborées qui surprendront à n'en pas douter vos amis !
 

Le barbecue charbon est un champion de la convivialité

Quand on pense barbecue entre amis, on songe tout d'abord au barbecue charbon ! On se réunit le week-end ou pendant les vacances, les uns se chargent d'allumer le feu avec du petit bois et les autres gèrent la cuisson pour qu'elle soit parfaite. Une affaire de puriste assurément. Vecteur de bonheur, le barbecue charbon est plus qu'un simple outil de cuisson : c'est tout simplement le centre névralgique des moments partagés ! Un barbecue qui possède en outre un côté presque ludique avec un protocole à respecter, qui fait intégralement partie du plaisir que l'on prend quand on reçoit ses proches autour d'un plat de grillades.
 

L'entretien facile du barbecue charbon

Le barbecue charbon est à la fois très simple d'utilisation tandis que son entretien reste très facile. Pour l'allumer, il existe désormais des solutions à la portée de tous. Nul besoin de maîtriser l'art délicat du feu. On peut se rabattre sur des allume-feux et le tour est joué. Quand vient le moment de le nettoyer, là encore, c'est très simple : on vide le bac du restant de charbon, on nettoie la grille avec une brosse spéciale et un peu de produit vaisselle pour bien la dégraisser et c'est tout ! Quand la saison est terminée, on peut également nettoyer l'intégralité de l'appareil avant de le remiser ou de le recouvrir d'une bâche imperméable spéciale. La housse de barbecue préserve ainsi l'appareil de la poussière et de l'humidité. Ne comportant aucun composant électrique, le barbecue charbon est aussi très robuste et fiable. Année après année, été après été, il est au rendez-vous et se tient toujours prêt à vous régaler ! Que ce soit dans le cadre des grandes célébrations ou des repas quotidiens en famille.
 

Une grande variété de barbecues charbon !

Le barbecue charbon se décline en effet au fil de nombreux modèles. On peut opter pour un petit format, rond ou rectangulaire, avec couvercle ou non, et apprécier sa capacité à facilement voyager. Le style de barbecue que l'on peut prendre en vacances, au camping ou ailleurs et continuer en toutes circonstances à profiter de délicieuses grillades. Ces barbecues qui sont en outre équipés de roulettes et qui restent donc extrêmement pratiques.
 

Pour autant, surtout dans le cas des familles nombreuses, il peut être intéressant d'avoir un grand barbecue pour faire cuire une plus importante quantité d'aliments. D'un côté la viande et le poisson et de l'autre les légumes par exemple ! Un grand barbecue charbon équipé d'un plan de travail de part et d'autre de la grille de cuisson ou un grand barbecue fumoir pour préparer d’incroyables ribs de porc. Dans une cuisine d'extérieur, un barbecue de ce type devient vite le centre de toutes les attentions. Là où on s'amuse à expérimenter de nouvelles recettes, appréciant ses équipements et son côté très pratique.
 

Le barbecue charbon : quid du prix ?

Le barbecue charbon est aussi très accessible. Rien de plus simple que de trouver un barbecue charbon pas cher. Les premiers modèles sont disponibles à moins de 100 € et s'imposent tout de même comme d'excellents appareils, capables de vous rester fidèles de très nombreuses années. Alors pourquoi ne pas craquer pour un barbecue charbon ?